Una delle grandi sfide che l'umanità deve affrontare: quella di garantire un'alimentazione sana e sostenibile a tutti gli abitanti del Pianeta Terra.

Samantha Cristoforetti

Il primo pilastro fondamentale su cui si fonda la vita degli Esseri Umani è quello dell’alimentazione: il nutrimento, per ognuno di noi, è parte del primo contatto con questo mondo al momento della nostra nascita e il modo in cui questo contatto si svolgerà segnerà tutto il resto della nostra vita.

Un tempo il cibo era prodotto direttamente dalle singole famiglie o comunità, grazie ai frutti della terra che veniva coltivata e gli eventuali animali allevati in loco, e la vita delle persone seguiva i ritmi della Natura e delle stagioni, tuttavia con l’avvento dell’epoca industriale e del graduale abbandono delle campagne, anche l’alimentazione ha subìto una rivoluzione totale, spostando la produzione dalle piccole realtà locali alle mega aziende globalizzanti che hanno trasformato il cibo da una necessità vitale ad una ricerca spasmodica di un riempitivo basato su prodotti sintetici e snaturati, raffinati all'inverosimile, saturi di elementi tossici mirati a creare dipendenza e avvelenare nel tempo gli ignari consumatori che, nel frattempo, vengono trasformati in clienti fissi per le industrie farmacologiche.

È per questo che uno degli obiettivi all'interno del Popolo di Enotria è di ritornare a degli stili di vita che permettano innanzitutto di essere a misura di Essere Umano, che possano offrire a tutti di ritrovare i giusti tempi per ricongiungersi alla Natura recuperando l’Amore per la Terra e per creare, anche con l’aiuto degli altri, quanto necessario a disporre sempre di un’alimentazione in grado di soddisfare al massimo sia il palato che la salute.